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レシピID :861577

あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】

あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】
調味料3つ合えるだけ(笑)これ、蕪っ?
1束じゃ足りへんって;
蕪3束買ってきてー;.:*:・°ヽ(`〇´)ノ

材料 ( かぶ1束・身3個分 )

かぶ1束
身・3個
調味料
大匙1程
ふりかけ・ゆかり(ソフトタイプの方が尚良)
大匙2~3程。
色の付いてる方の胡麻油
1まわし

1

・・・っと 
その前にぃー
蕪の前処理、いっとこ。

2

写真

蕪ぅー 洗うでしょ? で しっぽ切って おつむ切って。
蕪って 皮、めっちゃ やわこいんでね。
むいちゃーダメよ;

3

写真

黒ずんでるトコとかね 包丁入れてー・・・
削除しちゃいます♪

4

大根とかキュウリみたいに 歯ごたえある物では無いのでね。塩に強い物でも無いのでね。

5

写真

調理した後も 適度な感触ある位の大きさに切りますよ。薄くスライスすると・・・フニョフニョになっちまうからね。くし型。

6

写真

そん時にーどろんこ、流水で楊枝なんか使って洗って取ってやりますよ。

7

写真

で 漬物では無いのでね。軽~く お塩、まぶしておきますよ。長い時間は置かんでええですよ。

8

表面だけ口当たりよくチュルンとさせるため表面だけ やわこくさせ、中身まで しんなりしない様に3分ほどだけ放置しますよー

9

んーたら 水分 チョコット 出るんでね 洗って水分&塩分、取ります。 水分綺麗に拭いとこね。
・・・ったら 冷蔵庫!

10

こっから注意: 食う直前に 味付けしましょね。
水分出てきて べちゃべちゃになっからね (^-^;)
味付け一瞬。

11

写真

↑これ ゆかり。
普通の【ゆかり】よか
ソフトタイプが旨かった))) これ見つけたらこれで(笑)

12

写真

結構ドサッ!っとかけて、
(((わしゃわしゃわしゃ)))
で、それから

13

写真

お色の付いた 胡麻油、1まわし。

14

写真

でっきあがり~♪)))
わしゃわしゃ軽くもんで少し時間経つと綺麗なお色になるからね♪食べる直前に和えてね♪

15

追記です。ふりかけの分量、タイプによって塩分ちゃうので様子みながら和えてくださいね♪

コツ・ポイント

オリーブオイル・サラダ油その他 etc・・・←これ合わすと青臭くなるよ。
多分、きっと 大根やキュウリやったら 漬物みたいになってまう;
蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと・・・思う(-_-;)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (83人)

12/02/10

写真

とっても美味しい(o^−^o)新しい食べ方を見つけれました♪

サマードール

生の蕪って旨いよなぁ~(^m^*)作ってくれた事に感謝!!

12/02/07

写真

簡単ウマウマ♡半分以上私が食べた~♪お腹一杯~ごちそうさまぁ~

おコタママ

昨日さー;すっごい辛い蕪に当っちゃって(・・;)あるんだなぁ

12/02/06

写真

かーなーり頻回に作っています。これ本当においしい!かぶ らぶ♡

はる☆うらら

かーなーり←(T▽T)ノ彡☆))) なんかうけた♡頻繁嬉しい

12/02/04

写真

蕪を始めて買ったよ(笑)フルーティーで美味しかったです!

jevo

どうだった~(@@。)明太子和えも食うてみてぃ~♡有難う♡

12/02/03

写真

この柔くもなく固くもなくの食感が大好きです♡ ゆかりは常備^^

mako♡ばぁ

柔くもなく固くもなく←なんか笑える(T▽T)ノ彡☆綺麗っ!

12/02/02

写真

かぶ料理って、成功した試しがないけど、これは美味しい!

びすこのこ

(T▽T)ノ彡☆))) あたし;生ので蕪好きになりまちた;

12/02/01

写真

カリカリ梅入りので作りましたo(^▽^)oおいしかったです☆

のおちん

のぉちんちゃん蕪ってくれて有難う…(uu*)嬉しい♡

12/01/16

写真

娘が大絶賛♪お腹いっぱいよぅ=3ポリポリ止まらんのだもん;;

おコタママ

(T▽T)ノ彡☆))) それでこそコタママっ!だいなみっく~

12/01/15

写真

ごま油がいい仕事してますね!とっても美味しくてお箸止まらない♡

Natsutach

胡麻油ちゃん偉いでしょー(笑)これで蕪ちゃん大好きに!有難う

12/01/05

写真

頂き物の大きな蕪で♪簡単&美味しい!ボリボリ食べました

☆mogumogu☆

蕪さんって生が一等旨いと思うアタシなのでした・・・有難う♡

11/12/30

写真

超簡単なのにこの旨さは一体?!本当ゆかり多目が美味❤母作蕪です♬

まな竜

母さまがっ!すごい!あたしにも~~~;.:*:・°有難う!!

11/12/05

写真

蕪がみずみずしくておいしい!かつお梅で。モリモリたべれちゃう〜

まいのりてぃ

モリモリって嬉しいなぁ♪(*´・`)蕪の旨い季節なったね♡

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/10
去年まで 蕪嫌いなアタイです(^-^;)
ゆうとくケド漬物チックじゃぁ無いからね。サッパリ系でも無いからね(笑)
お大根じゃぁーダメなの・・・
きゅうりさんでもダメなの・・・
砂肝やったら ええかもしんない・・・

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