«pegupepepeのレシピ (123品)
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あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】

レシピID:861577
メイン画像
調味料3つ合えるだけ(笑)これ、蕪っ?
1束じゃ足りへんって;
蕪3束買ってきてー;.:*:・°ヽ(`〇´)ノ

材料 ( かぶ1束・身3個分 )

かぶ1束 身・3個
調味料  
大匙1程
ふりかけ・ゆかり(ソフトタイプの方が尚良)
大匙3~4程。
色の付いてる方の胡麻油
1まわし

1

・・・っと 
その前にぃー
蕪の前処理、いっとこ。

2

写真

蕪ぅー 洗うでしょ? で しっぽ切って おつむ切って。
蕪って 皮、めっちゃ やわこいんでね。
むいちゃーダメよ;

3

写真

黒ずんでるトコとかね 包丁入れてー・・・
削除しちゃいます♪

4

大根とかキュウリみたいに 歯ごたえある物では無いのでね。塩に強い物でも無いのでね。

5

写真

調理した後も 適度な感触ある位の大きさに切りますよ。薄くスライスすると・・・フニョフニョになっちまうからね。くし型。

6

写真

そん時にーどろんこ、流水で楊枝なんか使って洗って取ってやりますよ。

7

写真

で 漬物では無いのでね。軽~く お塩、まぶしておきますよ。長い時間は置かんでええですよ。

8

表面だけ口当たりよくチュルンとさせるため表面だけ やわこくさせて中身まで しんなりさせない様に3分ほどだけ放置しますよー

9

んーたら 水分 チョコット 出るんでね 軽く拭き (洗ってもいいよ♪ )水分&塩分、取ります。
・・・ったら 冷蔵庫!

10

こっから注意: 食う直前に 味付けしましょね。
水分出てきて べちゃべちゃになっからね (^-^;)
味付け一瞬。

11

写真

↑これ ゆかり。
普通の【ゆかり】よか
ソフトタイプが旨かった))) これ見つけたらこれで(笑)

12

写真

結構ドサッ!っとかけて、
(((わしゃわしゃわしゃ)))
で、それから

13

写真

お色の付いた 胡麻油、1まわし。

14

写真

でっきあがり~♪)))
わしゃわしゃ軽くもむんで少し時間経つと綺麗なお色になるからね♪食べる直前に和えてね♪

コツ・ポイント

オリーブオイル・サラダ油その他 etc・・・←これ合わすと青臭くなるよ。
多分、きっと 大根やキュウリやったら 漬物みたいになってまう;
蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと・・・思う(-_-;)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/12/01

写真

コレも作ってみたよ(笑)煮たカブ嫌いだけどコレ好き!

琉梨mama

あ!寝てない(^m^。)又こさえてくれたのですねあっりがと!

09/11/17

写真

こんなんでビール飲んだら最高!緑省略ですが大満足♪ご馳走様☆

写真 ミキコシ

わーい♪)))綺麗なお色になっとる~(*´・`)有難う!!!

09/11/11

写真

漬け物チックじゃなかった!お肉やった^^

写真 アカほっぺ

な(・・*)コックリしとったやろ?σ( ̄- ̄;)煮たの嫌い;

09/10/15

写真

美味さにびっくり!旦那がものすごい勢いで食べてました☆

写真 fourX

な?な?『ぇ?』って感じやろ?これを食うてくれて大好きよー!

09/07/26

写真

ちょい塩っぱかったので減塩で再チャレンジします

カエルぴょこ

カエルぴょこさんそのネーミング好きです*^m^*ありがとー♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/10
去年まで 蕪嫌いなアタイです(^-^;)
ゆうとくケド漬物チックじゃぁ無いからね。サッパリ系でも無いからね(笑)
お大根じゃぁーダメなの・・・
きゅうりさんでもダメなの・・・
砂肝やったら ええかもしんない・・・

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