自家製梅酢で作る♪簡単しば漬け

野菜を洗って、
なすびときゅうりは
縦半分に切り、斜め半月の薄切りに。みょうがも半分に切り
薄切りに。

塩を入れてもみもみ。１０分ほど放置。

ビニール袋に梅酢、同量の水、砂糖を入れます。お好みで水の量は加減してくださいね。

しっかり絞って梅酢のビニール袋に入れる。

袋の口を縛り、もみもみ。時々もみもみして一時間ほど置いたら…

できあがり。