もこもこ膨らむ＊しっとりスコーン

〇は混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく（ 飲むヨーグルトのような感じになります）。バターは１cm角に切り冷蔵庫で冷やす。

天板にオーブン用シートを敷いておく。オーブンは２００度に温め始める。

●の材料を全てをボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる（ふるうかわり）。

冷やしておいた〇を加え、スケッパーで切るようにざっと混ぜ合わせていく。

まだ粉っぽさが残るところで台に移し、生地を押し広げてはたたむのを５回ほど繰り返す。べたつく時は打ち粉（強力粉）を使う。

厚さ２cm程に伸ばし、約６cmのコップやビンで型を抜き天板に並べる。９〜１０個出来るはず。表面に牛乳をスプーンで塗る。

※６の時に、半量にチョコチップを折り込むと、おやつにぴったりのスコーンになります☆

※時間が経つともそっとしてしまいます。余ったら粗熱を取り１個ずつラップに包んで冷凍を。食べる時はトースターで温めて。