簡単シンプルが美味しい　鱈のオイルがけ

長ネギを縦に開き、真ん中の芯を取り除きます。（皮だけにする）
4センチ位の幅に切り揃え、千切りにして水にさらす。

取り除いた芯は、後でお味噌汁などに。

鱈を耐熱皿にのせ、酒をふりかけてレンジでチンします。700Wで2分。

酒蒸し状態になった鱈の上にネギをのせ、熱くなった油を一気にかける！

大きなお皿に作る分を全部のせて一気にやります。

簡単、もう完成！！

小皿に取り分けて、
醤油をかけていただきます。