鶏もつ*サイダー煮込み

鶏もつは流水でよく洗い食べやすい大きさに切って、生姜の皮(分量外)と一緒に下湯でしておく。

鍋に鶏もつと☆の材料を全ていれ強火にかける。
煮立ったら弱火にして落し蓋をする。煮汁が半分程度になるまで煮る。

美味しそうな照りが出たらごま油を回しいれて火を止める。