トマトとホタテのオーブン焼き
kuuko
作り方
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1
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ホタテをフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。仕上げに塩・こしょうとバター少々入れて味をつける
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2
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トマトは上下を切り落とし、横で半分にする。切り口を上にして皿に並べる
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3
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トマトの上にベーコン、スライスチーズ、ホタテの順に乗せる。ベーコンとチーズは大きさをあわせて切っておく。
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4
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マヨネーズ、味噌、マスタードを混ぜたものをホタテの上にスプーン１杯分のせて、上からパン粉をパラリとかける。
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5
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オーブントースターで焼き目がつくまで焼いて出来上がり。
大体10分で出来ました。
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コツ・ポイント
ホタテを生のままのせても美味しいですが、一度バターで焼くと風味がよくでて更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったのでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kuuko
