ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
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作り方
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1
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ボウルにバター(常温に戻しておくとよい)を入れ泡だて器で混ぜる。
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2
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お砂糖を3回くらいに分けて混ぜる。
白っぽくなるまでがんばる。
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3
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溶いたたまごを数回に分けて混ぜる。
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4
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粉と牛乳を混ぜる。
（粉投入→混ぜる→牛乳投入→混ぜる）を3回くらい繰り返す。
＊ゴムべらでざっくりと
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5
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粉が見えなくなってつやつやしてくるまで混ぜる。
(ある程度ねばり気を出さないと具が沈んでしまうため。)
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6
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具をいれてつぶさないように混ぜる。
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7
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準備した型に均等に入れる
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8
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190度のオーブンで25分位焼く。
竹ぐしをさしてみてなにもついてこなかったら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
どーしてもマフィンが食べたくなってつくりました。
ブログにも載せてます。
http://toshositu.blog81.fc2.com/
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