笑顔になれる★ふわふわ卵のカップケーキ

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Description

どの家庭にもある材料で簡単にできます!口に入れるとふんわり卵の風味が広がり、笑顔になれるとってもおいしいケーキです

材料 (8コ分)

バター
50グラム
砂糖
80グラム
2コ
大2
100グラム
バニラエッセンス
2〜3適

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170℃に余熱しておく

  2. 2

    ボールにバターを入れ、柔らかく練り、砂糖の半量を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    そこへ卵黄、牛乳、バニラエッセンスを入れてその都度よく混ぜる

  4. 4

    別のボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、角がたったら残りの砂糖を入れてメレンゲを作る

  5. 5

    【2】にふるった粉を入れてさっくり混ぜ、【3】のメレンゲを2回にわけて泡をつぶさないようさっくり混ぜる

  6. 6

    カップの7分目くらいまで生地を入れて170℃のオーブンで15分、180℃で5分焼く

コツ・ポイント

バターに砂糖を入れたら白っぽくなるまで混ぜてください。カップは100円ショップのシリコン型の大を使用しています★

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた思い出のカップケーキです。嫁に行くときレシピを書いてもらいました★
レシピID : 866861 公開日 : 09/07/16 更新日 : 09/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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田舎のオバちゃん
ん〜💦メレンゲ泡だて不足かな、ちょっと膨らみが悪いですが、ふわふわです。再チャレンジします。
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tc1008nyaa
100均のM型で5個でした。4個がちょうどいいかも?お土産に♪

めちゃ素敵(*´▽`*)レポ嬉しい♡ありがとうございます

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とれいん
チョコチップ入り!簡単、おいしかった( ⸝⸝⸝°_°⸝⸝⸝ )♡

チョコ入り美味しそう( ´艸`)レポありがとうございます

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3姉妹ちゃんママ
チョコチップでおめかし♥ママ友ちゃんへのプレゼントに♪ふわウマ♪

めーちゃオシャレ(≧▽≦)嬉しい~いつもありがとうございます