アレンジは自由自在♡♡万能薬味

大葉は縦半分に切り、重ねて横にせん切りにする。

みょうがは縦半分に切り根元をおとし、 小口切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

わけぎは小口切りにする。 カイワレ大根は2cmのざく切りにする。

※密閉容器にクッキングペーパーを敷き、その中に合わせ薬味を入れておけば冷蔵庫で1週間保存可能。

そうめんの薬味はもちろんのこと、炒め物や卵かけご飯、お味噌汁、マグロの漬け丼などなんでも合います！！

我が家は最近冷やし中華にのせたり♡