“キム・オム・ライス de Tanto!”
作り方
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1
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まずソースを作る。
卵を茹で玉子にして、皮を剥き、ボールの中で細かくつぶす。みじん切りした玉ねぎとピクルスを加え、レモン汁をかける。
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2
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マヨネーズ、粒マスタードも加え、よく混ぜ、最後に牛乳でなめらかにのばす。
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3
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フライパンを熱し、ごま油を入れ、刻んだキムチ(&野菜)を炒める。
さっとキムチが炒まったら、ごはんを加え、キムチの汁も加えて、よく炒める。
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4
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手順3)のキムチ炒飯を皿に盛り、別のフライパンで半熟のいいりたまごをつくり、のせる。
卵の上にソースをかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
食べること&つくることを楽しんで!
このレシピの生い立ち
我が家は、レシピID:83151で、あまった具も足したので、ますます韓国風になった。