“キム・オム・ライス de Tanto!”の画像

Description

キムチの炒飯にふんわり半熟のスクランブルエッグをたっぷりのせて、タルタル系のソースで辛さをおさえるオムライス。

材料 (2人分)

2杯
1カップ
たくさん
ごま油
大さじ2
4個
<タルタル風ソース>
1/4個
1個
大3枚
レモン汁
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
マヨネーズ
1カップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    まずソースを作る。
    卵を茹で玉子にして、皮を剥き、ボールの中で細かくつぶす。みじん切りした玉ねぎとピクルスを加え、レモン汁をかける。

  2. 2

    マヨネーズ、粒マスタードも加え、よく混ぜ、最後に牛乳でなめらかにのばす。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、刻んだキムチ(&野菜)を炒める。
    さっとキムチが炒まったら、ごはんを加え、キムチの汁も加えて、よく炒める。

  4. 4

    写真

    手順3)のキムチ炒飯を皿に盛り、別のフライパンで半熟のいいりたまごをつくり、のせる。

    卵の上にソースをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&つくることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

我が家は、レシピID:83151で、あまった具も足したので、ますます韓国風になった。
レシピID : 86726 公開日 : 03/04/03 更新日 : 03/04/03

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