ドライフルーツとレモンのスコーン
emilymama
作り方
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1
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ドライフルーツは、適当な大きさに切る。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、すりおろしたレモンの皮を加える。砂糖と、ドライフルーツも加えて軽く混ぜる。
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3
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別のボウルに卵を溶いて、牛乳と生クリームを加え、混ぜ合わせる。
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4
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③を、②の粉に加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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あまりこね過ぎないように・・
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6
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生地をまとめて、薄く粉をひいた台に広げ、２ｃｍぐらいにして型抜きで抜く。（うちには、なかったのでおちょこを使いました。。
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7
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ベーキングシートを敷いたトレイに並べて、２００℃で１５分焼く。表面に牛乳とグラニュー糖を振るとつやが出ます＾＾
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8
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ちょっと焦げてしまいましたf＾_＾；）オーブンによって調理時間は加減してください。ジャムや生クリームを添えてめしあがれ♪
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コツ・ポイント
甘いのが好きな人は、お砂糖の量を増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
バターを使わないスコーンレシピを元に、レモンを加えアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
