ミート白玉の味噌スープの画像

Description

ミートボール入りの白玉団子を味噌汁に入れちゃいました。もちもちな白玉とミートボールが絶妙です。

材料 (4人分)

30g
大さじ3強
2つ
600cc
味噌
大さじ3
本だし
適量
味の素
適量

作り方

  1. 1

    しいたけを薄く切る。ミートボール1個を8等分(計32個)にする。
    白玉粉に☆の水を少しずつ加え混ぜる(耳たぶくらい)

  2. 2

    鍋にお湯を沸かす。
    1で混ぜておいた白玉に、切ったミートボールを入れ丸めて茹でる。
    白玉が浮いたらok。

  3. 3

    水を沸かし、しいたけを入れる。2で余ったミートボールも入れる。沸騰したら火を止め味噌を溶き本だしと味の素で味を調節する。

  4. 4

    3に2で作ったミート白玉をいれ、飾りに、小口ねぎやカイワレなどを乗せて完成です。

コツ・ポイント

ミートボールは甘酢など味付きじゃ無い、プレーンタイプ使用です。(coopのミートボール使用)
ハンバーグや、つくねのタネが余った時にでも、ワンランク上の味噌汁をご賞味下さい☆

このレシピの生い立ち

新聞に載っていた、レシピを自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 869495 公開日 : 09/07/19 更新日 : 11/02/10

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