
じゃが芋は皮ごと蒸、皮を剥いてマッシャーで好みの大きさに潰します。茹でた場合は、水気を切って粉吹きにします。
玉ねぎのみじん切りは水にさらし辛味を取ります。ゆで卵の白身、ピクルス、スモークサーモンは細かく切ります。
①のじゃが芋が熱いうちに、②の玉ねぎを水気をよく切ったもの、ピクルスの漬け汁か酢を加え混ぜ、冷まします。
③にゆで卵の黄身を潰しながら混ぜ、白身、ピクルス、スモークサーモンも混ぜます。マヨネーズ、牛乳、白胡椒で味を調えます。
器に盛りつけて出来上がり♪
お好みで、パプリカパウダーを彩りに振りかけてもOKです。
残ったサラダでサンドイッチにしてもとても美味しい♪
2010.09.14材料の分量一部見直しました。
2010.11.15
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。有難うございます☆
2011.06.23
工程に画像追加し、TOP画像差し替えました。
12/01/20
そう言って頂けて嬉しいです♪mihokidさん今年も宜しくネ
12/01/14
お洒落な味って嬉しいなぁ♪たっぷり美味しそうなレポ感謝です☆
11/12/08
サーモン入り我が家もお気に入りなんです、嬉しいな♪お試し感謝
11/12/01
定番にして頂けて嬉しい限りよ♪日記拝見、美写真に癒されます☆
11/11/22
嬉しいコメント♪お子様達にも大丈夫だったかな?お試し有難う☆
11/11/19
息子さんの最後のお弁当とても美味しそう!↑美味しそう~有難う
11/09/09
何度もリピ大歓迎よ♪ご家族のリクエストなんて光栄至福大感謝☆
11/08/07
わ~此方にもレポ感激です!お気に入りレシピに嬉コメ有難う☆
11/06/20
ゆづちゃんの優しさ伝わる画像に和みます。気に入って貰え嬉し♪
11/06/18
絶賛コメに涙出そう!creamちゃんの優しさ一杯いつも有難う
11/06/13
可愛い画像にウットリ!お口にあったかな?素敵なつくれぽ有難う
11/06/09
やっぱり何て嬉しいわ~♪ヌーピーちゃん宅の定番化万歳!有難う