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レシピID :869682
スモークサーモン入りポテトサラダ
2010.11.15話題入り感謝♪定番のポテトサラダにスモークサーモンを入れてお洒落な一皿に☆サンドイッチにもどうぞ！
材料 （ ４人分 ）
じゃが芋
小４個(250～300g）
スモークサーモン
５枚(50g位）
玉ねぎ（細かいみじん切り）
1/8個分
茹で卵
２個
ピクルス
２本
ピクルスの漬け汁、又は酢
小匙２
マヨネーズ
大匙２強～
牛乳
大匙２
白胡椒
少々
パプリカパウダー（飾り用）
お好みで、あれば少しだけ
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1
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じゃが芋は皮ごと蒸、皮を剥いてマッシャーで好みの大きさに潰します。茹でた場合は、水気を切って粉吹きにします。
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2
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玉ねぎのみじん切りは水にさらし辛味を取ります。ゆで卵の白身、ピクルス、スモークサーモンは細かく切ります。
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3
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①のじゃが芋が熱いうちに、②の玉ねぎを水気をよく切ったもの、ピクルスの漬け汁か酢を加え混ぜ、冷まします。
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4
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③にゆで卵の黄身を潰しながら混ぜ、白身、ピクルス、スモークサーモンも混ぜます。マヨネーズ、牛乳、白胡椒で味を調えます。
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5
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器に盛りつけて出来上がり♪
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6
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お好みで、パプリカパウダーを彩りに振りかけてもOKです。
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7
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残ったサラダでサンドイッチにしてもとても美味しい♪
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8
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2010.09.14材料の分量一部見直しました。
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9
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2010.11.15
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。有難うございます☆
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10
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2011.06.23
工程に画像追加し、TOP画像差し替えました。
コツ・ポイント
①で、じゃが芋は冷めると潰しにくいので、熱いうちに潰しましょう。牛乳を加えることで、高カロリーのマヨネーズの分量を抑えつつ、クリーミーに仕上げてくれます。よく冷やすと、尚美味しいです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(30人)
そう言って頂けて嬉しいです♪mihokidさん今年も宜しくネ
お洒落な味って嬉しいなぁ♪たっぷり美味しそうなレポ感謝です☆
サーモン入り我が家もお気に入りなんです、嬉しいな♪お試し感謝
定番にして頂けて嬉しい限りよ♪日記拝見、美写真に癒されます☆
嬉しいコメント♪お子様達にも大丈夫だったかな？お試し有難う☆
息子さんの最後のお弁当とても美味しそう！↑美味しそう～有難う
何度もリピ大歓迎よ♪ご家族のリクエストなんて光栄至福大感謝☆
わ～此方にもレポ感激です！お気に入りレシピに嬉コメ有難う☆
ゆづちゃんの優しさ伝わる画像に和みます。気に入って貰え嬉し♪
絶賛コメに涙出そう！creamちゃんの優しさ一杯いつも有難う
可愛い画像にウットリ！お口にあったかな？素敵なつくれぽ有難う
やっぱり何て嬉しいわ～♪ヌーピーちゃん宅の定番化万歳！有難う