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もやしお好み焼き

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Description

小麦粉を使わず夜でも沢山
食べれるお好み焼きです☆

材料 （２人分）

もやし
１/２袋
玉子
２個
顆粒昆布ダシ
小さじ２位
チーズ
適量
鰹節
適量
おたふくソース
適量
青のり
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気をきっておき、玉子１個に対し１枚の薄焼き卵を２枚焼いて皿においておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、もやし顆粒昆布ダシで炒める（味加減は好みで）

  3. 3

    別のフライパンに１枚の薄焼き卵をのせチーズ→もやし→チーズ→もやしとのせ、チーズでもやしを接着させる感じでのせていく

  4. 4

    最後にもう１枚の薄焼き卵をのせ、ここで弱火で火をつけ、薄焼き卵の両面を焼く

  5. 5

    ４を皿に盛りおたふくソースをかけ、鰹節・青のり・マヨネーズをかけ完成

コツ・ポイント

１での卵は後でしっかり焼くため焼き色をなるべくつけない。
３の段階ではフライパンに火をつけないで作業する。
４ではチーズがとけるとひっくり返しやすくなるので、弱火で焼く！

このレシピの生い立ち

夕飯にお好み焼きを食べたいと思ったが、夕飯に炭水化物をなるべく取らないようにしている為、もやしで代用を思いついた一品。
レシピID : 869709 公開日 : 09/07/20 更新日 : 09/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年9月16日
写真
はな・ちん
美味しい♪安いもやしが主役！さつま芋を入れてかさまししました。

今、さつま芋が出ている時期ですものね♪旬お好み焼きですね♪

2009年8月4日
初れぽ
写真
ぶんおと
もやしのシャキシャキ感が美味^^おつまみにも最適です♪

ありがとうございます♪もやしがいい仕事してますよね♪

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billgear
もやしお好み焼き
by billgear