茄子の味噌炒め

ナスは乱切りにして水にさらしてあくを抜く。
調味料は合わせておく。

鍋に少し多めに油（分量外）を入れナスを炒める。

ナスが炒め始めたときの半分ぐらいになったら合わせておいた調味料を入れて絡める。

ナスに火が通っているのが確認できたら出来上がり。