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大人な★海老のガーリックソテー★

大人な★海老のガーリックソテー★の画像

Description

ガーリックバターの香りがたまらない♪
おつまみにも♡パンにもよく合います♡

材料 （２人分）

海老（中）
10尾
★塩
小さじ1/2
★酒
大さじ1
★片栗粉
小さじ2
アスパラ（大）
1束（3本）
バター
20ｇ
にんにく（みじん切り）
2片
クレイジーソルト（塩）
少々
あらびき黒こしょう
少々
白ワイン
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
パセリ（みじん切り）
少々
レモン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【下処理】
    海老は殻を剥いて背ワタを取り、背開きにし、★をかけて揉んでおく。

  2. 2

    写真

    アスパラの根元はピーラーで皮を剥く。食べやすい大きさに切ってレンジで40秒チンする。

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを入れニンニクを入れたら海老とアスパラを炒め始める。

  4. 4

    海老の色が少し変わってきたら、白ワインを入れて炒め、塩・コショウを振って炒める。

  5. 5

    最後にオイルとパセリをからめて出来上がり。レモンを絞ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

海老の下処理は必ずして下さい。
あまり火を入れすぎると海老が固くなるので注意して下さい。
食べる時に尻尾の殻が面倒なので、尻尾も殻を剥いています。
アスパラは無くても良いです。

このレシピの生い立ち

いつもエビマヨになってしまうので、ちょっとサッパリな海老が食べたくて…
レシピID : 870820 公開日 : 09/07/21 更新日 : 09/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年3月18日
写真
☆エリック☆
ガーリック好きにはたまらない！大好きな海老がもっとスキに♪♪

私もガーリック大好き♡嬉しいコメント＆つくれぽアリガト～＾＾

2010年6月16日
写真
ＡＫＫＡ
とっても美味しかったです(*ゝ∀・)男性も好きそうな味ですね！

気にいってもらえて嬉しいな♪AKKAサンつくれぽありがとう♡

2010年5月15日
写真
餅ひろ
お酒が進む味！私でも美味しくできました。また作ります♪

黒コショウたっぷりで美味しそう♡餅ひろサンつくれぽ有難う＾＾

2010年4月18日
初れぽ
写真
☆＠まぁ☆
とっても美味しかったです！ついついお酒が進んじゃいました♪

エビが大きくて美味しそう＾＾嬉しいコメント＆つくれぽ有難う♡

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( )
あずきいの
大人な★海老のガーリックソテー★
by あずきいの