ちんびん（黒糖クレープ）餡子とナッツ巻き
枝里さん
作り方
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1
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黒糖を水とあわせて、お鍋orレンジで煮溶かし冷ましておく。
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2
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☆の粉類を振るい【１】を加え泡だて器でぐるぐる混ぜ、サラダ油も入れてぐるぐる混ぜる。
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3
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フライパンで薄くクレープ状に焼く。この分量でたぶん6枚分くらい焼けます。
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4
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餡子とローストして刻んだナッツ類を巻き、一つ一つラップで包んで完成。冷蔵庫で休ませてしっとりさせるとなお美味しいです
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コツ・ポイント
小麦粉を１１０ｇ、上新粉を１５ｇで作るとモチモチ度アップです。
このレシピの生い立ち
宮古で食べたのが美味しかったので、自分なりにレシピにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
枝里さん
