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米粉でふわふわ◇ハニーパンHB

米粉でふわふわ◇ハニーパンHBの画像

Description

焼きたては超ふわふわ！翌日も硬くなりません。
マイブームの上新粉（米粉）を配合してみました！

材料 （15~20個くらい）

＊強力粉
230グラム
＊米粉（上新粉）
20グラム
＊無塩バター
25グラム
＊はちみつ
30グラム
＊しお
3グラム
＊牛乳
180ミリリットル
＊ドライイースト
3グラム
照り出し用牛乳
適量

作り方

  1. 1

    ＊マークの材料をHBに入れて（イーストは所定の位置に）「パン生地コース」でスタート！

  2. 2

    写真

    生地ができたら、ガス抜きをして丸めなおし、硬くしぼった塗れふきんをかけてベンチタイム15分。

  3. 3

    写真

    麺棒で2センチくらいの薄さに生地を伸ばし、スケッパーなどで3センチ角くらいに切る。

  4. 4

    写真

    霧吹きをして35度（冬場は40度くらい）で30分発酵。

  5. 5

    写真

    2倍くらいになったらオッケーです。

  6. 6

    オーブンを180度に余熱。
    その間にハケで牛乳を塗ります。

  7. 7

    余熱完了後、15分〜20分焼いたら完成！（オーブンによって加減してください）

コツ・ポイント

端っこは適当な形で大丈夫です！
やわらかめの生地なので簡単な形にしてますが、お好みの形でドウゾ！
オーブン2段で焼くときは9分すぎくらいに上下と手前・奥を入れ替えたほうが満遍なく焼けます。

このレシピの生い立ち

翌日も硬くならないパンを作りたくて。
いろんなレシピを参考に・・・プラス上新粉を入れてみました！
レシピID : 871360 公開日 : 09/07/22 更新日 : 10/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2012年4月9日
写真
はるみんたった
有塩バター、塩抜きで作ってみました。 フワフワですね～

きれいな焼き色☆おいしそう～(^^♪れぽありがとう！

2011年11月10日
写真
Ｓｈｉｅ
実は、何度もリピさせてもらってます♪♪ 今回は、２倍の分量で☆

何度もリピなんてめちゃ嬉しい♪クルリとまいてるのもかわいいね

2010年12月12日
写真
ふにふにこ
初！HBのパン生地コース使いました^^;簡単！しかも子供大喜び♪

成形簡単で楽チンよね(^^)子供ちゃん達も喜んでくれて嬉し♪

2009年12月3日
写真
Ｓｈｉｅ
ふわふわでほんのり甘い、プチパン♪子供たちにも大好評でした☆

すっごくふっくらしていておいしそー♪つくれぽありがとう☆

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♪みんころ♪
米粉でふわふわ◇ハニーパンHB
by ♪みんころ♪