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簡単小松菜チャンプルー

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Description

葉野菜大好きな僕がいつも作る沖縄居酒屋風メニューです。

材料

小松菜
１束
木綿豆腐
１丁
ニンニク
２かけ
鶏ガラ（顆粒）
小さじ１
塩
適宜
ごま油
大１

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っておき一口大にカットする小松菜は水で洗って食べやすい大きさにカットする、ニンニクはスライスする

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を入れ弱火にしニンニクを入れ香りが出たら豆腐を入れ
    両面焼く

  3. 3

    ２に小松菜の茎の部分を入れ１分ぐらいして、葉の部分も入れ鶏ガラと塩を入れさっと炒めたら完成

コツ・ポイント

豆腐をカットしたら、分量外の塩を振っておくと豆腐に味がしみて美味しいです

このレシピの生い立ち

昔居酒屋でバイトしてた時のメニューをアレンジしてみました。
レシピID : 871648 公開日 : 09/07/22 更新日 : 09/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年1月30日
写真
クックVOY1Q3☆
にんにくが香りいい味ですね。豆腐にも味がしみとっても美味しかったよ。
#にんにく香る
2018年6月25日
写真
あーいーりー
simple美味しい♡また作ります～！

つくれぽ有難うございますぜひ又作ってください。

2018年3月28日
写真
クックWBAF43☆
焦げが上手く付きませんでしたが美味しかったです。

有難うございます。とっても美味しそうですです。

2018年3月27日
写真
クック81NK9U☆
厚揚げでも美味しかったです(^^)/

つくれぽ有難うございますとっても美味しそうですね？嬉しいです

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( )
元南国料理人
簡単小松菜チャンプルー
by 元南国料理人