フライパンで焼きコロッケ
ちっちょの
作り方
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1
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じゃがいもをレンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちに皮をむきつぶしておく
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2
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玉ねぎをみじん切りにし、にんにくと炒める。透き通ってきたら挽肉を加え、火を通す。塩コショウで味付けする。
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3
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つぶしたじゃがいもと玉ねぎ・挽肉、牛乳を合わせてしっかり混ぜ込む
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4
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タネを形成して小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
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5
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少し多めの油で両面がこんがり色づくまで焼いて、できあがり♪
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コツ・ポイント
牛乳の代わりに生クリームを使用しても美味しいです♪
コロッケ自体の味付けはあまりしていないので、ソースなどお好みでどうぞ♪
コロッケ自体の味付けはあまりしていないので、ソースなどお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
揚げ油は後処理が面倒なので、多めの油で焼いてみました♪
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ちっちょの
