たまには違ったお味噌味の麺つゆで
Description
いつもの麺つゆではなくて たまには違った味の麺つゆはどうですか?
お味噌汁とは違う お素麺に合うお味噌味の麺つゆです。
お味噌汁とは違う お素麺に合うお味噌味の麺つゆです。
材料
(4人分)
500cc
顆粒だし
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょう油
小さじ1
お味噌 (出来れば麦味噌で)
大さじ3
3本(好きな量でかまいません)
大葉・ねぎなどの薬味
お好きな量で
作り方
コツ・ポイント
熱いうちにキュウリを入れるのが美味しさの秘訣です。キュウリから水分が出るし塩分量も違うので 味を見ながらお味噌は加減して下さい。薄くなったらそのまま飲んでも美味しいです。
米味噌でも大丈夫ですが、ダシと甘さを効かせた方が美味しいですよ。
米味噌でも大丈夫ですが、ダシと甘さを効かせた方が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
父が好きでよく作ってくれたもので お昼 出てきた麺つゆでどっちが作ったかが一目瞭然でした(^^
しんなりしたキュウリがいい感じの食感を出すので 一緒に食べたら飽きずに頂けると思います。
ちなみに 母は市販の麺つゆでした。
しんなりしたキュウリがいい感じの食感を出すので 一緒に食べたら飽きずに頂けると思います。
ちなみに 母は市販の麺つゆでした。