カッテージチーズとサイダーでデザート
yoonmama
作り方
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1
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牛乳を鍋で温める。（消費期限が近いので、一度沸騰させて70℃くらいまでさます。）
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2
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1．の鍋にレモン汁を入れてかき混ぜ、10分放置する。
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3
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ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを敷いて2．を漉し、軽く絞ってカッテージチーズを作る。
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4
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できたカッテージチーズを容器に移し、パッションフルーツの中身をトッピングする。
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5
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4．に冷たく冷やした三ツ矢サイダーオールゼロをかけていただく。
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コツ・ポイント
牛乳が大量に余った時に、カッテージチーズを作ります。しぼり汁（ホエー）も栄養たっぷりなので、カレーのスープに加えて余す所なく使います。三ツ矢サイダーのさわやかな甘さとシュワシュワ感がカッテージチーズとよく合っておいしいデザートになりました。
このレシピの生い立ち
消費期限間近の牛乳で作った自家製カッテージチーズにパッションフルーツをトッピング、三ツ矢サイダーオールゼロをプラスしたらさわやかなデザートが出来上がりました。甘さはサイダーの甘さのみ。カロリーも糖質もゼロなのがうれしいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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