大スキ♡ポテトサラダ♬の画像

Description

玉ねぎのみじん切りと黒こしょうがアクセント♪♪ 定番だけどおいしいよっ☆

材料 (約4人分)

中3コ
1本
1パック(4枚位)
2コ
1/4コ
マヨネーズ
適量
塩、こしょう
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごと洗いビニール袋に入れ、レンジでやわらかくする。(ちなみに私は600Wで5分位でした)

  2. 2

    きゅうりは小口切り、玉ねぎはみじん切りにし塩少々(分量外)をまぶし5分ほど置く。ハムは1㎝角に切る。

  3. 3

    じゃがいもは皮をむき、フォークやマッシャーなどでつぶす。ゆで卵も粗くつぶしておく。

  4. 4

    ボウルにじゃがいも、ゆで卵、ハム、水気を切ったきゅうり、玉ねぎを入れ調味料と和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは切ってチンするより、皮のまま丸ごとチンしたほうが水分が抜けずホクホクしておいしいと思います。(それに茹でるよりラクな気が^^;) 玉ねぎは少量のみじん切りなのでキッチンペーパーに乗せてから水気を切るとやりやすいと思います。

このレシピの生い立ち

小さい時からよく食べていたポテトサラダ。玉ねぎのみじん切りを入れるとおいしいよと知人に教えてもらってから更に好きに・・・♪♪ 定番のポテサラだけどシンプルで飽きのこないこの味が大すきです(^^)v
レシピID : 874848 公開日 : 09/07/26 更新日 : 09/07/26

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