☆黒酢で絶品☆おろしステーキソース☆
レシピID:875108
マイルドな黒酢でステーキソースを作ってみました！お酢が苦手な方にも大好評でした♪ステーキを和風にさっぱりと戴きましょう。
材料 （ 2～3人分 ）
| サーロイン（１枚180ｇ位） | |
| ２枚 | |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 牛脂 | １カケ |
| にんにく | １カケ |
| 大葉 | ２枚 |
| 大根 | 5ｃｍ |
| 黒酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
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1
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大根をおろし☆調味料をすべて混ぜステーキソースを作っておく。大葉を千切りに、にんにくをスライスする。肉に塩胡椒する。
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2
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フライパンに牛脂とにんにくを入れてから火をつける。牛脂が解け、ガーリックの香りがでてから、肉をお好みの焼き加減で焼く。
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3
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肉を削ぎ切りにして皿に並べ、ガーリックをチラシ、ステーキソースをかけ、大葉を添える。
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4
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☆推奨☆黒酢☆
普通のスーパーで売っています。マイルドでとても美味しいです。
コツ・ポイント
まろやかなお酢がお好きな方は、是非黒酢をお使いください。
お好みで米酢やレモンに替えても、美味しく出来ます。
お好みで米酢やレモンに替えても、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/04
黒酢のマイルドな美味しさに目覚めました！
ステーキを和風にいただくのが、好きなのですが、そのおろしソースを黒酢で作ってみました！！
ステーキを和風にいただくのが、好きなのですが、そのおろしソースを黒酢で作ってみました！！
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