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フレッシュトマトの冷やしごまダレ坦々麺

フレッシュトマトの冷やしごまダレ坦々麺の画像

Description

食欲のない夏に食べたい１品！トマトときゅうりがたっぷりでさっぱりうま辛☆サントリーの天然水を使って美味しさグッとUP♪

材料 （２人分）

鶏挽き肉
６０ｇ
■ Ａ
┌醤油
大さじ１
│酒
大さじ１
└砂糖
小さじ１
■ Ｂ
┌醤油
大さじ２
│砂糖
大さじ１
│にんにくのすりおろし
小さじ１
└生姜のすりおろし
小さじ１
■ Ｃ
┌白練り胡麻
大さじ２
│酒
大さじ１
│サントリー天然水
大さじ２
└鶏がらスープの素
少々
■ Ｄ
┌酢
大さじ２
│ごま油
小さじ２
└ラー油
適量（お好みの辛さで）
サラダ油
少々
中華生麺
２玉
きゅうり
２本弱
トマト
１個（約１００ｇ）
黒炒り胡麻
適量
サントリー天然水
適量（麺のゆで用、洗い用）

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    写真

    トマトは湯むきして１ｃｍ角に刻む。

  3. 3

    写真

    小鍋にサラダ油を少々熱し、鶏挽き肉をパラッと炒め、Ａを加え炒め煮、いったん取り出す。

  4. 4

    写真

    3の鍋にＢを煮立て、いったん火を止めＣを加え混ぜ、火にかけ、仕上げにＤをサッと加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    中華生麺をたっぷりの湯で指示通りの時間ゆで、冷水で洗って水気をきる。

  6. 6

    写真

    5の麺を4の中に入れて絡める。

  7. 7

    写真

    お皿に6の麺を盛り、きゅうりと3の挽き肉とトマトを順にのせ、黒炒り胡麻を散らして出来上り。※葱もあれば散らすとgood！

コツ・ポイント

↓サントリー天然水
http://cookpad.com/pr/contest/index/136

このレシピの生い立ち

彼にどんな夏の麺が食べたいか聞いたら「冷やし坦々麺」と言うので、トマトときゅうりたっぷりでひんやりさっぱり味に作ってみました。ピリ辛ごま味ってほんと食がすすむ！一瞬で完食でした☆
レシピID : 875113 公開日 : 09/07/27 更新日 : 11/07/13

このレシピの作者

ochikeron
ochikeron
HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年7月13日
写真
＊＊naomi＊＊
胡麻ダレがとても美味しかったです☆また作ろうと思います☆
2012年8月28日
写真
クックパッド広報
サッパリトマトときゅうりで担々麺♡美味しかったです。
2010年6月20日
写真
万歳食いしん坊
坦々麺にトマト｡美味しいですね｡夏にぴったりメニューご馳走様です

挑戦嬉しいです(⌒o⌒)気付いたら暑くなりましたよね～!!!

2009年8月17日
写真
みけねこちゃな
子供たちに大好評でした！濃くてウマァイ！

有難う！ですね、毎日私も悩みがあります。

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