鶏肉のトマトソース煮★俺スタイル

鶏肉は厚みのあるところを適当に開き、均一にしておく。
皮目にはフォークでプツプツ穴を開けておく。
両面に軽く塩こしょう。

フライパンにオリーブオイルを熱し、皮からこんがり焼き目をつけたあと酒を加えてふたをし、弱火で中まで火を通す。

トマトソース（別レシピでＵＰしてます）を加え、ひと煮立ちさせる。