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生麩の甘辛ステーキ

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Description

生麩のもっちり感と、ほんのりピリッと甘辛な濃厚ソースがよく合います。マヨネーズを飾ると若者向けレシピになります（笑）

材料 （4人分）

生麩
2本（大きめな豆腐１丁位の体積）
片栗粉
カップ１/４くらい
◇ しょうゆ
大さじ２
◇ 砂糖
大さじ１
◇ みりん
５０ｃｃ
◇ 豆板醤
スプーンの柄ですくう程度
ごま油
大さじ３

作り方

  1. 1

    生麩は半解凍の段階で、0.5～0.7mmくらいの幅に切る。生の場合は少し冷凍庫に入れておくと切りやすくなる。

  2. 2

    片栗粉を全面にたっぷりまぶし、ごま油を熱したフライパンに入れる。

  3. 3

    写真

    揚げるように焼く

  4. 4

    ◇の調味料を入れて絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐ステーキが好きなのですが、水切りの手間や油に入れた時のハネが気になっていました。これだと、もっちり噛み応えもあって美味しく出来ました(^^)v
レシピID : 875283 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2016年6月29日
写真
MICO＊みこ
茗荷とオクラを添えてみました。とても美味しかったのでリピ決定！

夏らしいですね！美味しそう♡レポ感謝。ありがとうございました

2016年6月2日
写真
みぃちゃん！！
生麩の使い道に困っていたので助かりました！

お役に立てて嬉しい！私も久しぶりに作ろうかな。ありがとう☆

2014年8月8日
写真
やしゅう
リピです☆甘辛な感じがくせになりますね♪(*´-`)

わぁ！リピして下さったのですね。大感謝です！ありがとう☆

2014年7月4日
写真
やしゅう
よもぎの生麩で☆甘辛で、もっちり美味しかったです♪(*^O^*)

ヨモギ生麩！美味しそう～。レポ感謝です♡どうもありがとう！

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