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お豆腐の鮭あんかけ

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Description

あっという間に、もう一品。

材料 （３人分）

「焼きさけあらほぐし」
大さじ山盛り１
塩
少々
らっきょうの漬け汁
大さじ１
片栗粉
少々
紫蘇の葉
２枚
豆腐
１丁

作り方

  1. 1

    「焼きさけあらほぐし」と水１００CCほどを鍋で煮立てる

  2. 2

    らっきょうの漬け汁（砂糖と酢でも良い）を加え、塩で味を調える

  3. 3

    片栗粉を水で溶いて入れ、軽くとろみを付ける

  4. 4

    豆腐を三等分して器に入れ、電子レンジでチンする

  5. 5

    ④の豆腐に③のあんをかけ、紫蘇の葉を細切りにして乗せる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「鮭あらほぐし」のモニターに当選したので作ってみました
レシピID : 875906 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/27

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知恵左衛門
お豆腐の鮭あんかけ
by 知恵左衛門