簡単おかず お揚げの卵とじの画像

Description

大好きなんです。ご飯に盛って御丼もいいかも(^^ゞ2010.1/25お陰様で話題入りありがとうございます~(◡‿◡*)❤

材料 (4人分)

揚げ
2枚
2個
200cc
*酒
大さじ2
*だしのもと
小さじ1
*みりん
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    揚げは、熱湯を掛け、油を抜く。のちに、千切り

  2. 2

    写真

    フライパンに揚げ、*印の調味料を入れ煮る。

  3. 3

    写真

    水分が半分くらいになったら、玉子を全体に流しいれる。弱火にして蓋をし、玉子に火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    ※お揚げにお味をしみ込ませたいため、水分多めです。水分が多いと思われる場合は、水分を減らしてみてください。

  5. 5

    ※写真では、小ネギを散らしています。(材料外)

コツ・ポイント

薄味です。お好みで調整してください。(揚げは調味料を良く吸うので薄味です。)

このレシピの生い立ち

前々から作っているレシピです。
レシピID : 875942 公開日 : 09/07/27 更新日 : 14/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (62人)
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ひなっちょ☆☆
余ってたお揚げを簡単美味しく消費出来ました♡ごちそうさまでした!

こちらこそ^^嬉です~元気な赤ちゃん安産で生れますように♡

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Juliet
リピです♡手軽に一品できて、美味しかったです♡

リピしてくださって^^卵の感じ美味しそ♪ありがとうございます

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Juliet
お揚げ+豆腐で♡ 簡単で美味しかったです♡

豆腐も+いいアイデア~!真似っこさせてくださいねありがとです

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リオレイアリオレウス
エビと玉ねぎ入れてみました!!簡単で味付けも大好きでした^^

玉ねぎとエビ!栄養満点お出汁も出て美味しそう^^嬉お言葉感謝