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☆栄養バランス満点☆いり豆腐

☆栄養バランス満点☆いり豆腐の画像

Description

♡体に優しいヘルシーおかず☆昭和の味を今の味に引き継ぐ、そんなおかずです。(*^o^*) ❤6/16話題入り感謝❤

材料 （4人分）

木綿豆腐
１丁
鶏ひき肉
100グラム
干し椎茸
２個
油揚げ
１枚
ごぼう
1/5本
にんじん
1/4本
枝豆（冷凍）
適量
ごま油
大さじ2
■ 煮汁
水
150cc
顆粒だし
小さじ1
砂糖　みりん
各大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    写真

    もどした干ししいたけ、油揚げ、にんじんは、せん切りにして　ごぼうは、ささがきにして　水にさらす。

  2. 2

    豆腐はクッキングペーパーにくるんでレンジで５分チン！

  3. 3

    写真

    ごま油と鶏ひき肉を入れて、炒めて　椎茸、油揚げ、にんじん、ごぼうを加えて炒め　豆腐を入れ　つぶしながら混ぜ合わせ炒める。

  4. 4

    煮汁（水、顆粒だし、砂糖、みりん、醤油、酒、塩）を加えていり煮して、汁気が少なくなったら、枝豆を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

豆腐の水をレンジで加熱してきって下さい。
汁気がなくなるまでよく煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

冷奴が食べたくて豆腐を買ったけど　間違えて木綿豆腐を買っちゃった（´□｀|||）ｶﾞｰﾝ
そんな時　母が作ってくれたいり豆腐を思い出して作りました♡　　
レシピID : 876120 公開日 : 09/07/28 更新日 : 10/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (21人)
2014年1月9日
写真
KAIandKIKI
ほっとする味でした(*^^*)また作ります！byうみはひろいな

又作ってくれるなんて…嬉しいです！ありがとう(^○^)

2013年10月20日
写真
なんなんる
材料がなかったので、ニラとしめじで代用しました！とても美味しい!

美味しそう(^q^)

2011年7月6日
写真
アヤコママ
暑いけど元気かな？？久々に炒り豆腐♪やっぱりこれ大好き～♡
2011年3月18日
写真
annnnn
リピ❤ほっとする味でほんと美味しい♪また作りま～す*^-^*
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モコブーママ
☆栄養バランス満点☆いり豆腐
by モコブーママ