茄子のはさみ揚げ
Description
水茄子にミンチをはさんでフライにしてみました。
どこか懐かしい味がします・・・
丸くって可愛い♪
どこか懐かしい味がします・・・
丸くって可愛い♪
commeline
材料
（2人分）
作り方
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1
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茄子は１ｃｍの厚さに輪切りにする
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2
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ボウルに*を入れて よく練り合わせる
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3
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茄子の切り口に小麦粉をつけ２を挟んでサンドする
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4
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茄子全体に小麦粉をつけ、２で使った溶き卵の残りにくぐらせパン粉をつけて揚げる
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5
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玉ねぎのフライも甘みがたまりません
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コツ・ポイント
揚げ油は 低めの温度で揚げ 時々返しながらゆっくりあげる。色が付いたら 油の温度を上げる。４で卵が足りなければ水を少し加えます
このレシピの生い立ち
水なすがたくさんできたので 給食を思い出すようなフライにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
commeline
