とろりんミルクプリン♪桃ジュレのせ
＊美桜＊
作り方
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1
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《ミルクプリン》ゼラチンを牛乳に振り入れて、ふやかしておく（牛乳大さじ3くらいを分量内で）
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2
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鍋に残りの牛乳と砂糖、スキムミルクを入れて火にかける。混ぜながら砂糖とスキムミルクを溶かす。
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジで30秒チンする。②を大さじ3くらい溶かしたゼラチンに加え、混ぜて鍋に注ぎ、よく混ぜる。
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4
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③を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
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5
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《桃ジュレ》桃を食べやすい大きさにカットし、鍋に入れる。レモン汁を加え軽く混ぜる。
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6
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ゼラチンを分量内の水で（水、大さじ3くらい）ふやかしておく。
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7
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⑤の鍋に残りの水、白ワイン、砂糖、ラム酒を入れ火にかける。沸騰して30秒くらいで火を止める。
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8
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ふやかしたゼラチンをレンジで30秒チンして、⑦の煮汁を大さじ3くらい加え、混ぜたら鍋に戻す。
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9
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よくかき混ぜたら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
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10
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両方とも冷えて固まったら、桃ジュレを少し崩し、ミルクプリンにのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
牛乳を火にかけるとき、あまり沸騰させないように！甘さは、お好みで調整して下さい(∂∀＜)
このレシピの生い立ち
桃をたくさん頂いたので(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
