アーガイルチェックのロールケーキ☆
♡Kiki♡
作り方
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1
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パータ･デ･コールは順に混ぜていき、食紅で色をつけ、オーブンシートに模様を描く。
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2
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卵黄と卵白に分ける。
卵白にグラニュー糖を2回に分けて加えながら角がピンッと立つまでしっかり泡立てる。
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3
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②で使った泡だて器を使ってOK!!
卵黄にグラニュー糖を2回に分けて加えながら白っぽくもったりするまで泡立てる。
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4
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③にサラダ油と豆乳を加えて混ぜ、メレンゲ1/2を加え混ぜる。
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5
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粉をふるいながら加え泡だて器でしっかり混ぜる。
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7
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天板に流しいれ、１７０℃で１４～１５分。
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8
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焼きあがったらラップをして冷まし、巻いて出来上がり☆
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9
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＜チョコクリームの作り方＞
生クリームは5・6分立てに泡立てる。
チョコは湯銭で溶かしておく。
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10
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チョコに生クリーム1/3程入れしっかりなじませる。
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11
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混ざったら、残りの生クリームを入れ、固めに泡立てる。
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生地が冷めたらクリームを塗ります。
手前は厚めに、奥は薄く塗りましょう。（ﾁｮｺｸﾗﾝﾁもﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしました笑）
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最初の一巻きはしっかりと巻き、後はコロコロ転がす感じ☆
巻き終わったらこのまま冷蔵庫で落ちつかせる。
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ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをして出来上がり☆
もちろんなくてもかわいいです(*´艸`)
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色違いヴァージョン☆
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見本になったものです(笑)
ケーキなのにこんなのが見本ですみません↓
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コツ・ポイント
薄力粉は「タンパク質」が６以下のものだとフワフワに仕上がります。
製菓用か黄金の天ぷら粉だと間違いないです！！
製菓用か黄金の天ぷら粉だと間違いないです！！
このレシピの生い立ち
靴下の模様をみてひらめきました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Kiki♡
