しし唐だけ、のクタクタ煮。

しし唐は洗ってヘタを取り、水気を切っておく。

鍋にサラダ油を熱し１を入れ油をまわすように軽く炒める。そこへ日本酒・みりん・水・醤油・だしの素を加え弱火で煮る。

ひたすらコトコトと煮る。デキアガリはお好みで。煮詰めれば濃いめ、煮詰めなければあっさりと頂けマス。