苦くない♡ ゴーヤのツナたまご（洋風）
みらくみらく
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは半分に切り、白いワタをしっかりと取る。
-
-
-
2
-
１のゴーヤをできるだけ薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって軽くもみ、１０分程度おき、出てきた水分をしっかりと絞る。
-
-
-
3
-
卵をボウルに割り入れときほぐし、✿も加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れ加熱、ゴーヤを投入。
-
-
-
5
-
ゴーヤがしんなりとしてきたら卵液を入れて軽くかき混ぜ、卵が好みの固さになったら完成！
-
コツ・ポイント
苦味が苦手なかたは、ゴーヤのワタをしっかり取って薄くスライスすること、油をケチらないことによってかなり苦味がやわらぎます♡
オイル漬けのツナを使う場合には油の量を調整してください。油を使わず、最初からゴーヤと炒めても良いと思います。
オイル漬けのツナを使う場合には油の量を調整してください。油を使わず、最初からゴーヤと炒めても良いと思います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手なので食べやすい方法を研究しました。
みらくみらく
