野沢菜漬物とじゃこの簡単手作りふりかけ
けびっこ
作り方
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1
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野沢菜を細かく刻んでおく。
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2
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ごま油を入れ熱したフライパンでちりめんじゃこを炒める。
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3
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ちりめんじゃこがぱちぱちはじけてきたら、野沢菜を入れてさらに炒める。
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4
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ごまを入れ、醤油を入れてひと混ぜしたら火を止める。余熱でよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
漬物の味の濃さでしょうゆの分量は加減してください。醤油を入れたら早い目に火を止めたほうがおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
野沢菜チャーハンが好きでよく作ってますが、野沢菜をふりかけにしたらさらにお手軽では！と、作ってみました♪
けびっこ
