簡単！！ホットケーキミックスdeスコーン
レシピID:881175
材料 （ 5ｃｍ×5ｃｍ×2ｃｍ 16個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 300ｇ（徳用ミックス2袋） | |
| 豆腐 | |
| 150ｇ（3個組の１個） | |
| 無塩ﾊﾞﾀｰ(ｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝ） | |
| 40ｇ | |
| チョコレート | |
| 45ｇ（板チョコ 4/3枚） | |
| 打ち粉（薄力粉） | 大さじ１位 |
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1
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バターは1cm角に切っておく。チョコレートも好みのサイズに切っておく。
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2
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ﾎﾞｳﾙにﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽとﾊﾞﾀｰを入れバターの固まりが無くなるまで擦り混ぜる。混ざったら、チョコレートを加える。
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3
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ザル等で豆腐を裏ごしながら、２のﾎﾞｳﾙに加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。
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4
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ﾋﾞﾆｰﾙ袋にいれ、1．5ｃｍ位の厚さに伸ばして冷蔵庫で20分休ませる。
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5
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ﾋﾞﾆｰﾙ袋をﾊｻﾐで切り広げ、ｼｰﾄ代わりに利用します。
そのまま生地に打ち粉をし、包丁で16等分する。
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6
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200℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
今回は板チョコを加えてチョコチップスコーンにしてみましたが、プレーンでも美味しいと思います。他にレーズンやクランベリー、ナッツなどのアレンジも良いかと・・・
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/03
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