こってり旨い！にんにく味噌チャンプルー
ふう吉
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切って、種とわたをスプーンでこさげる。５ミリ幅に切り塩をふりもんで１０分おく。
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2
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豚肉に醤油小さじ１、酒小さじ１（各分量外）をもみ込み下味をつける。○の調味料をあらかじめ混ぜておく。
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3
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油をひいたフライパンで塩・こしょうで味付けした溶き卵をいって、一度皿に移しておく。
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4
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油を足し、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。豚肉を入れ、火が通ったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
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5
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ゴーヤを水で塩を洗い流し、よく絞り、４のフライパンに入れ炒める。ゴーヤがしんなりしたら、○の調味料を入れ全体にからめる。
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6
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入り卵をフライパンに戻し、全体を混ぜたら完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるゴーヤチャンプルーは味噌味♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ふう吉
