ごはんにもなる豆とチキンのパリパリサラダ

鶏肉、ズッキーニなど、下ゆでをしておく。私は蒸し器を使用。

レタスは一口大にちぎり、洗って水気をきっておく。

パプリカ、ズッキーニはみじん切りにしておく。かた焼きそばは手でほぐしておく。