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お弁当にも　青じそ入りつくね

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Description

青じそとショウガでサッパリといただきます。簡単で美味しい。

材料

トリひき肉（ももでもムネでも）
300グラム
ショウガ
ひとかけ
青じそ
20枚（お好みで沢山入れても！）
卵
1個
酒
小さじ２
かたくり粉
大さじ１
塩
少々
みりん（タカラ本みりん）
4分の１カップ
酒
4分の１カップ
しょうゆ
4分の１カップ

作り方

  1. 1

    鶏肉とショウガのミジン切り、卵、塩、片栗粉を手で混ぜ、よく煉る。

  2. 2

    青じそをみじん切りにして１にまぜる。

  3. 3

    小さくまとめて形を整え、フライパンで焼く。

  4. 4

    みりん、酒、しょうゆを１：１：１の割合で煮立て、少し煮詰める。３で焼いたつくねにタレを絡ませる。

コツ・ポイント

鶏肉は、モモを使うとやわらかくふわっとし、ムネをつかうとカタめでさっぱりします。お好みで。

このレシピの生い立ち

いつものつくねに一工夫。
レシピID : 885514 公開日 : 09/08/09 更新日 : 09/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2010年10月25日
写真
piyochako
ﾀﾚを焦がす寸前↓たっぷり生姜＆大葉が爽やかで香り◎ｺﾞﾁです♪

タレしっかりで美味しそう！大葉と生姜の香りがグー。有難う。

2010年9月28日
写真
umemodoki
凄く気に入ってて、お弁当の定番になってます！レシピに大感謝♡

気に入ってもらえてすごく嬉しいです。なんと食欲をそそる写真！

2010年9月13日
写真
umemodoki
青紫蘇と生姜の風味が忘れられず、リピ♪今回、たっぷり目のタレで！

美味しそうなつくれぽ有難う。私も毎日お弁当頑張ってマス！

2010年9月2日
写真
umemodoki
胸肉で。青紫蘇と生姜入りは、香りが良いですね！タレも美味でした♪

お弁当ですね、まんまるで美味しそう。ゼリー、リピしてます！

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ラッキームーン
お弁当にも　青じそ入りつくね
by ラッキームーン