まろやか〜☆レタスと卵のお味噌汁
翔蓮まま
作り方
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1
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鍋に水を入れ火にかける。レタスは洗ってちぎっておく。卵は溶いておく。
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2
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沸騰したらレタスをいれて軽くしんなりするまで煮る。その後、粉末だしを加えてお好みの柔らかさになるまでグツグツ‥‥‥
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3
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お味噌を加えて溶かした後、みりんを加えて味をみてよければ卵を加えて軽く混ぜて出来上がり☆
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コツ・ポイント
みりんが隠し味になって、少量加えるだけでうまい具合にｺｸとまろやかさがでます☆レタスはかなり煮てもｼｬｷｼｬｷさは残ります。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました
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翔蓮まま
