豚薄切り肉でチーズ巻き
moj
作り方
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1
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チーズを豚肉でまく。
焼く面(片面で十分）に摩り下ろしにんにくを少々こすりつける。（ニンニクはなくても可）
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2
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※肉は大きめに巻く→斜めに巻き、チーズを覆います。
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3
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両面に小麦粉をつけ、フライパンでコンガリ焼く。
仕上げに塩コショウで味付け。
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4
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※チーズが溶け出る位が美味。その為、お肉はしっかり巻かなくてもOK。
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5
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6
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コツ・ポイント
・肉は1～2重くらい重ねます。それ以上重ねると、豚肉に火が通る前にチーズが沢山溶け出てしまうので。
・とろけるチーズだと、すぐ溶け外にでてしまうので、溶けないタイプのチーズがよいです。
・チーズに味がついているので、塩コショウは控えめに！
・とろけるチーズだと、すぐ溶け外にでてしまうので、溶けないタイプのチーズがよいです。
・チーズに味がついているので、塩コショウは控えめに！
このレシピの生い立ち
随分前（そー言えば、子供も生まれてなかったなぁ）、主人のお母さん宅へ行ったとき、これを作ってくれました。すっごく美味しくて、レシピを教えてもらいました。我が家の肉料理で一番人気です。
このレシピの作者
(
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moj
