やわらか鶏ハム☆チャーシュー味☆

材料を用意する。
ムネ肉以外の調味料をビニール袋の中で混ぜ合わせておく。

お湯を沸かし、沸騰したら鶏ムネ肉を入れ、軽く再沸騰してきたらすぐ火を止める。
そのまま冷めるまで鍋の中に入れておく。

手で触っても熱くない位冷めたら、調味料の入った袋の中に入れて漬け込む。
なるべく中の空気は抜くようにして口を縛る。