関西風お好み焼き

長芋はすりおろし、☆と混ぜ合わせて30分以上冷蔵庫で寝かせておく。

ｷｬﾍﾞﾂは1cm角、ねぎは小口切りにする。豚ﾊﾞﾗとｼｰﾌｰﾄﾞは小さめの食べやすい大きさに切る。

ﾎﾞｳﾙに[1]と★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

焼き色がついたらひっくり返し、再び蓋をして焼き、だいたい火が通ったら蓋を外して焼き上げる。

焼き上がったらお好み焼きｿｰｽ、ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけ、青のりと鰹節を散らし、好みで一味唐辛子をかける。