えびチリレトルト❤ボリュームアップ術
レシピID:888131
スクランブルエッグとキムチで、手作り感たっぷりのボリュームおかずになりました♡
材料 （ 4人分 ）
| えびチリレトルトパック | |
| 300ｇ | |
| 卵 | 6個 |
| キムチ | 200ｇ |
| 小ネギ | 2～3本 |
| ごま油 | 大さじ2 |
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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卵は、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1を入れてほぐし、ごま油を熱して半熟のスクランブルエッグにする。ボールに戻しておく。
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3
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フライパンにえびチリとキムチを入れて温める。小ネギも茎に近いところは一緒に温める。
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4
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最後に卵を入れ、ざっと混ぜたら皿に盛り、ネギの小口切りを飾る。お好みでマヨネーズをどうぞ。
コツ・ポイント
もちろん、自作のえびチリだったらもっと美味しいはず！その場合も、エビが足りないな…って思ったら、この方法でどうぞ♡ 辛いのがお好きな方なら、キムチを増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/13
えびチリのレトルトパックがあったのですが、とても4人分には足りなかったので、レポしたレシピ（780088）を参考に作ってみました。このえび玉キムチ、子供がとっても気に入ったので、何度でも作りたいレシピです。
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