オクラと鮭の炒めもの
ごま和菓子
作り方
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1
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オクラは塩ずりして下処理する。1本を半分に切る。
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2
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鮭は酒（分量外）を軽く振り、ラップをかけてレンジで加熱。骨・皮を取り除く。
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3
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①と②をサラダ油を引いたフライパンで炒める。塩・こしょうで味付けする。
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4
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③溶き卵を加え、まとめる。
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コツ・ポイント
特にありません（笑）。
今回、鮭はアラの部分を購入したため、②のような手順をとっています。もちろん、通常の切り身などでもOKです。
塩気は鮭によって調節してください。
今回、鮭はアラの部分を購入したため、②のような手順をとっています。もちろん、通常の切り身などでもOKです。
塩気は鮭によって調節してください。
このレシピの生い立ち
実は鮭のアラでフレークを作ろうと思ったのですが、大量だったのでその消費に。。 パサつきがちな鮭＆オクラのネバネバがちょうどよい具合です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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