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ファラフェル

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Description

レバノン人の上司から教わった本場ファラフェル！

材料

ひよこ豆
1Cup
にんにく（すりおろし）
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
塩
小さじ1弱
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
コリアンダー（みじん切り）
ひと束

作り方

  1. 1

    写真

    ひよこ豆を一晩水にさらす。
    皮をむく（皮をむくのは面倒ですが、とっても大事な作業です）

  2. 2

    写真

    1をフードプロフェッサーにかけ荒く粉々になったらボールに入れ、他の材料と良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    丸くまとめ、、30分ほど常温で休ませる。（油を熱しておく）

  4. 4

    写真

    油で揚げる。
    じっくりきつねいろになるまで。

コツ・ポイント

お好みのソースでEnjoy!

このレシピの生い立ち

レバノン出身の上司にレシピを習って、ピタに野菜と特性ソースでマジ旨いです♬
レシピID : 889238 公開日 : 09/08/15 更新日 : 09/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年11月16日
写真
カワチエ
手順も簡単で、おいしかったです。なによりヘルシーなのがうれしい♡

きれい！おいしそう！作ってくれてありがとう☆

2012年10月1日
写真
ママフィオ
大変美味しかったです♪

盛り付けもきれいで更に美味しそうに見えますね！

2010年2月13日
初れぽ
写真
鹿さま
中東で食べた味と同じに出来ました！とても美味しかったです♪

初つくれんぽ！有難う、嬉しいです！上手ですね！美味しそう☆

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