ヤマモモのアガーアガーゼリー
Description
とってもトロピカルな色。
手軽に出来るスイーツ。
ヤマモモがなくても他のジュースでも全然オッケ~イ♪
手軽に出来るスイーツ。
ヤマモモがなくても他のジュースでも全然オッケ~イ♪
材料
(ババロアφ18㌢)
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A
ヤマモモのジュース
250cc
砂糖
30g
アガー粉
5g(1袋)
ヤマモモのコンポート
10~20個
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B
ヤマモモのジュース
100cc
150cc
砂糖
30g
アガー粉
5g(1袋)
■
C
ミント
適宜
作り方
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1
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これが寒天(海藻由来)のアガーアガーパウダー。
通称/アガー粉
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2
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少量の水でまず、よくかき混ぜて溶かします。
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3
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ヤマモモのジュースと砂糖を入れて溶かします。沸騰したら、火を止めます。(A)
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4
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ババロアの器に流し込み、ヤマモモのコンポートをテキトウに入れて沈める。
そのまま冷やして固めておく。
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5
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同じ要領で牛乳入りのもの(B)をお鍋で作って、固まった上にまた流し込み、2層にする。
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6
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型から外して出来上がりぃ~
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7
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テキトウにカットしてミントを飾る。
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コツ・ポイント
ヤマモモのコンポート http://cookpad.com/recipe/885685
ヤマモモのジュース http://cookpad.com/recipe/885665
こちら参考にしてみてくださいね。
ヤマモモのジュース http://cookpad.com/recipe/885665
こちら参考にしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ヤマモモのコンポート、ヤマモモのジュースを使って、手軽にスイーツを作りました。