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夏の冷製ナポリタン♡

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Description

ナポリタンって、冷たくても美味しいんですね!!
野菜は生なので、とてもフレッシュなナポリタンです!!

材料 （２人分）

カッペリーニ
200g
ウィンナーソーセージ
3本
玉ねぎ
1/4コ
ピーマン
1コ
フルーツトマト
1コ
トマトケチャップ
大5~7(濃いめが好きな人は、多めに)
伊藤園「1日分の野菜」ジュース
大3~5
オリーブオイル
大2
レモン汁
小1/2
塩
適量
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは2mm幅の薄切りに、ピーマンは2mm幅の輪切りにします。種は取る。
    トマトは1/8カットのくし切りにします。

  2. 2

    ボールにケチャップ、野菜ジュース、レモン汁、玉ねぎ、ピーマンを入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やします。(トマトも冷やす。)

  3. 3

    カッペリーニを袋の表示時間より、1分長く茹で、一緒にウィンナーも。湯切りをしてウィンナーを取り、パスタを氷水にさらします

  4. 4

    水気を切り、キッチンペーパーで水気を取ります。ソースの入ったボールに、パスタと斜め薄切りにしたウィンナーを入れます

    　

  5. 5

    よく混ぜて塩で味を整えたら、お皿に盛りトマトを添えて、風味付けのオリーブ油、黒コショウをかけて完成!!

コツ・ポイント

水切りはしっかりやって下さい。
味が薄くなってしまいます。
味の濃さは、ケチャップ&野菜ジュースで調節して下さいね。
お好みで、粉チーズやタバスコをかけてね!!

このレシピの生い立ち

使っている材料は、基本のナポリタンとだいたい一緒!!
違うのは、調理法だけかな!?
パスタとウィンナーソーセージを、一緒に茹でて、切った野菜とソースを、合えるだけなの・・(笑)
レシピID : 890600 公開日 : 09/08/17 更新日 : 10/06/20

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夏の冷製ナポリタン♡
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