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鶏唐揚げの甘酢たれかけ

鶏唐揚げの甘酢たれかけの画像

Description

たれの中の野菜が良い食感♪

材料 （３人分位）

鶏もも肉
１枚
お酒
大１
塩コショウ
適量
■ 甘酢たれ
酢
５０ｃｃ
醤油
大２
砂糖
小２
みりん
大１
タマネギ
小１/４個
きゅうり
タマネギと同量
水溶き片栗粉
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に酒をふりもみ、冷蔵庫に１０分位ねかす

  2. 2

    きゅうり・タマネギはみじん切りしておき、小鍋には酢をいれ、沸騰したら砂糖・みりん・醤油を入れ少し煮詰め火からおろす

  3. 3

    鶏肉に塩コショウをしモミモミし、片栗粉をまぶし１８０℃で揚げる

  4. 4

    揚がった鶏肉は皿に盛り、甘酢の入った小鍋を再び火をかけ温まったら、きゅうり・タマネギを入れ１分位煮る

  5. 5

    タレの中に最後、水溶き片栗を入れトロミをつけたら、唐揚げの上にかけ更にマヨネーズをかければ完成

コツ・ポイント

酢は煮るとまろやかになります
タレに入るタマネギをしっかり煮ても美味しいです
タレはお好みの味に煮詰めて下さい
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ

このレシピの生い立ち

鶏南蛮が好きで鶏肉を揚げて作ってみました
レシピID : 891439 公開日 : 09/08/19 更新日 : 09/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年12月20日
写真
タイヨウまま
マヨかけると断然おいし〜☆いろんな野菜で試したいな♪

色々な野菜で試した報告を是非お待ちしておりま～す(・∀・)♪

2009年11月2日
写真
おかゆとおから
主人にも大好評でした！うどんのつゆが余ってたのでタレに足しました

ありがとうございます♪どんな味になるのか興味深々です♪

2009年10月19日
初れぽ
写真
悠人まま
お惣菜で買った唐揚げがこんなに豪華に☆はまりそうです♪

‘はまりそう’の一言が嬉しいです♪ありがとうございます♪

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